酒とタバコ

1年ぶりにダーダさんに再開。

今回はゴルフ抜き。
代わりに、バイクツーリングに付き合ってもらった。
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 西の外れの行き止まりまで行きました。
かなり楽しかったです。

ダーダサウンドは、いい意味で生活臭の感じる生きたサウンド。
ジャックダニエルとの相性抜群で、甘いボーカルが漂います。
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時事問題を中心に会話が弾みました。
それほど追い込んだサウンドではないですが、カウンターポイントのスモーキーなサウンドをじっくり味わいさせていただきました。

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三ツ石 本格始動

竹上シェフも新しい厨房に慣れたようでいよいよ本領発揮です
切れ味抜群
ハイファイ フレンチをお楽しみください

アミューズのラタトゥイユからハートを鷲づかみにさせられます
写真のは3日熟成物です
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真鯛のカルパッチョ
オリーブ油ベースの梅しそ味
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モッツァレラサラダ
葉に勢いがあります。
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チーズ盛り合わせ
バケットは久我山のトロア
山羊が旨かった
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福島の伊達鳥
皮のカリカリ感とジューシーな身のアンサンブルがたまりません
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私の釣り甘鯛のソテー
ジンジャーソース仕立て
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ホアグラハンガリー産
グレープフルーツと下には細かくカットしたリンゴが敷いてあります
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同じくハンガリー産の鴨
ピノ ノワールでお楽しみください
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そして何度もTV紹介されている
絶品オムライス
和風だしとケチャップベースの二種類があります
これは食べて頂かないと
凄いです
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                  これが六千円のコースです

                一万円のシェフスペシャルもあります

              ただいま、隔週で土曜日も開けています
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